lettura e rilettura 31'

Per iniziare a capire che un alimento non deve solo essere buono

Un po' buono deve esserlo ma poi un cibo può essere leggero oppure nutriente, oppure già pronto o con poco impatto ambientale. Oppure ancora tipico, etico, gratificante. E il prezzo? Insomma, è giusto soffermarsi per comprendere queste cose.